Forretter på restaurant Vægteren i Frederikshavn

Vægterens fiske –og skaldyrssuppe ~ Med krebsehaler og fiskesouffle. Vægterens fish- and shellfishsoup with crayfish and soufflé, from today´s auction. 130,- ~ Variation over Tun -Røget tun samt marineret, hertil citron pure og sprøde salater. Variation of Tuna ~ smoked and marinated tuna with lemon puree and crispy salads. 138,- ~ Skinke fra den lokale slagter -med sprød salat og basilikum creme Ham from the local butcher on crispy salads and basil crème. 128,- ~ 1 Marinerede rejer og rejemousse med spæde salater, skaldyrschilicreme samt sprød toast. 108,- Marinated shrimps and shrimp-mousse with fledgling salads, shellfish-chilicream and crispy toast.